Month: februar 2018

Gode råd fra madkonsulenten

Kok og madkonsulent Morten Køster har rådgivet Museet for Søfart under udviklingen af et nyt madkoncept, der har særligt fokus på maritime retter og bæredygtig konserves af højeste kvalitet. KøsterLæs mere

Har du udenlandske ansatte?

Skat holder informationsmøder om udenlandske medarbejdere Har du udenlandske medarbejdere ansat, kan du få en gratis gennemgang af reglerne på området, når SKAT holder informationsmøder i Middelfart, Aarhus og København.Læs mere

Storkøkkener kan dæmme op for madspild

En alliance mellem primærproducenter og storkøkkener kan udnytte råvarer, der ofte ender som madspild. Det viser to projekter under Miljøstyrelsens Pulje for Mindre Madspild. De grøntsager, der af æstetiske årsagerLæs mere

Ti bud fra Team Gastro

Danmark skal være et globalt centrum for gastronomi i 2025. Et gastronomisk ekspertteam har netop præsenteret ti anbefalinger til hvordan gastronomi kan øge eksporten af danske fødevarer, udvikle bedre måltidsvaner,Læs mere