MADSPILD & MONOPOLET – RESTAURATIONSBRANCHEN SØGER LØSNINGER

Sammen med REGA - Restauratørernes Garantiordning og Global Compact Network Denmark glæder vi os til at byde jer velkommen til paneldebatten "Madspild & Monopolet - restaurationsbranchen søger løsninger" på dette års Folkemøde.

Debatten sætter fokus på, hvordan vi kan mindske madspild i de danske restauranter og dermed skubbe i retningen af en mere ressourceeffektiv økonomi. Vi spørger ikke kun, hvordan restauratører bedst kan reducere deres madspild, men også hvordan leverandører af både fødevarer og tekniske løsninger kan hjælpe med at reducere madspild yderligere.

Debatten finder sted fredag d. 14. juni kl. 17.30-18.30 på Kampeløkke Havn i Turismeministeriet (E10).

Panelet består af:

  • Ronny Saul - Ærlig mad - Herlig mad, Adm. Direktør, Jespers torvekøkken
  • Jacob Niebuhr, Formand for DRC
  • John Sørensen, Projektleder, DTU FoodTech
  • Petra Kaukua, Stifter, GRIM
  • Selina Juul, Stifter og Bestyrelsesformand, Stop Wasting Food movement (Stop Spild Af Mad)
  • Maja Maria Nielsen, Salgs- og marketingskoordinator, OnlinePOS

 

Vi glæder os til at se dig!

Du kan orientere dig her.

Læs mere om programmet på Folkemødets hjemmeside her.