Restaurationsbranchen vokser i hele landet

Til DRC’s store glæde går det strålende for restaurationsbranchen, hvad angår tallene for salg og beskæftigelse. Ifølge Danmarks Statistik gælder den positive udvikling for alle landets regioner, hvor restaurationsbranchen siden 2009 er vokset kraftigt.

Fra 2009-2017 er det samlede salg i restaurationsbranchen steget med 54 pct. fra 27,8 mia. kroner til 42,7 milliarder kroner. Det er en stigning, som især skyldes udviklingen i Region Hovedstaden. Mens de fire andre regioner står bag en salgsstigning på mellem 30-47 pct., står Region Hovedstaden i spidsen med hele 73 pct.

Stigende salg fører til øget beskæftigelse
Når det går godt med salget, har det naturligvis også positiv indflydelse på beskæftigelsen i branchen.
Siden slutningen af 2017 var der ifølge Danmarks Statistik hele 95.300 lønmodtagere i restaurationsbranchen, hvilket giver en stigning på 50 pct. siden 2009.

Antal ansatte i restaurationsbranchen i 2017, ifølge Danmarks Statistik:

  • Region Hovedstaden: 40.400
  • Region Midtjylland: 18.600
  • Region Syddanmark: 17.100
  • Region Sjælland: 9.800
  • Region Nordjylland: 9.300

Kilde: Danmarks Statistik