The Host #6 på gaden

DRC's branchemagasin The Host sætter i denne omgang fokus på temaet DRIKKEVARER

En ny nordisk drikkevarebølge er over os, og den stigende interesse for "nicheprodukter" er ikke til at tage fejl af! Danskerne vil have kvalitet og lokalt fremstillede varer, hvilket har betydet startskuddet for mange nye spændende projekter og koncepter.

I denne 6. udgave af The Host kan du læse om den rivende udvikling, nye tendenser og fremtidens forbrugere, når det kommer til drikkevarer i restaurationsbranchen.

Du kan bl.a. læse et interview med Mikkel Borg Bjergsø, som er grundlæggeren af mikrobryggeriet Mikkeller. Han fortæller om sin ambition om at redefinere den måde, hvorpå vi tænker på øl og oplever øl, hvilket skabte grobund for etableringen af Mikkeller, der i dag eksporterer øl til mere end 50 lande.

Du kan også læse om Nordisk Brænderi og Anders Bilgram, der gennem de seneste år har modtaget international hæder for deres innovative premium-spiritus, herunder specielt for Nordisk Gin - Edition Northstar.

Og der er mere endnu! Læs hele det nye magasin HER.

Fotos: St. Paul og Nohrlund