Hvordan får vi gæster til at spise og betale for grønne måltider med glæde og nysgerrighed?
Her får du 10 bud til, hvordan du får dine gæster til at betale for grønne måltider med større glæde.
Bud nr. 1 siger sæt det ”grønne øverst” for at øge chancen for, at dine gæster vælger det og følger du bud nr. 2 og undgår ”V” for vegansk og vegetarisk i din navngivning af måltidet øges sandsynligheden for, at dine gæster spiser mere grønt.
Den Grønne Bibel indeholder 10 håndfaste bud til kommunikationen for dig, der vil sælge grøn mad med begejstring og sanselighed.
Læs hele Den Grønne Bibel her:
DRC deltog på workshoppen om grøn kommunikation hos Hotel & Restaurationskolen og har aktivt været med til at udvikle de 10 bud.
Vil du vide mere om
vores arbejde?
Danmarks Restauranter & Cafeer, DRC, er restauratørernes brancheorganisation, som tilbyder medlemskab til alle danske restauranter, cafeer, barer, diskoteker, hoteller og overnatningssteder m.m.