HOST OF THE MONTH

Læs eller genlæs de inspirerende fortællinger

Vores Host Of The Months har hver og én bidraget med både interessante, inspirerende og medrivende fortællinger om deres virke i forhold til restaurationsbranchen, som vi mener er værdifuld læsning - eller genlæsning - for dig.

Læs mere

Sådan bliver fremtidens restaurant

Fremtidens restaurant bliver en mere kompleks forretning at drive. På den ene side bliver kravene til drift skærpet fra myndighedernes side, og samtidig forventer brugere at både æstetik, smag ogLæs mere

Fanget i en shitstorm

Restauranter, spisesteder og caféer bliver i stigende omfang fanget i den digitale gabestok med kritik af blandt andet medarbejdervilkår, fagforeningsstrider, valg af fødevarer og fødevarekontrol. Her kan du læse om,Læs mere

DRC NYHEDER

Sådan bliver fremtidens restaurant

Fremtidens restaurant bliver en mere kompleks forretning at drive. På den ene side bliver kravene til drift skærpet fra myndighedernes side, og samtidig forventer brugere at både æstetik, smag ogLæs mere

Fanget i en shitstorm

Restauranter, spisesteder og caféer bliver i stigende omfang fanget i den digitale gabestok med kritik af blandt andet medarbejdervilkår, fagforeningsstrider, valg af fødevarer og fødevarekontrol. Her kan du læse om,Læs mere