HOST OF THE MONTH

Matt Orlando

Manden bag Amass er Matt Orlando. En hurtig google-søgning afslører, at han er 41 år, vokset op i San Diego, har en fortid på restauranter som Per Se, The Fat Duck og NOMA og elsker hiphop og biprodukter. Vi besøgte ham en smuk dag i maj på Amass.

Læs mere

ER DU TILFREDS MED DRCS INDKØBSAFTALER?

Din mening er vigtig, for at vi fremover kan tilbyde dig endnu bedre service.
Besvar spørgeundersøgelsen her.

DRC NYHEDER

Når kvalitet er alfa og omega

For Michelin-kokken Christian Puglisi er kvalitet og lokale råvarer væsentlige nøgleord. De ligger nemlig til grund for etableringen af konceptlandbruget Farms of Ideas, som Puglisis restauranter benytter sig af.

Læs mere