HOST OF THE MONTH
Matt Orlando
Manden bag Amass er Matt Orlando. En hurtig google-søgning afslører, at han er 41 år, vokset op i San Diego, har en fortid på restauranter som Per Se, The Fat Duck og NOMA og elsker hiphop og biprodukter. Vi besøgte ham en smuk dag i maj på Amass.
Læs mere
ER DU TILFREDS MED DRCS INDKØBSAFTALER?
Din mening er vigtig, for at vi fremover kan tilbyde dig endnu bedre service.
Besvar spørgeundersøgelsen her.
DRC NYHEDER
Nyt ledelesesteam til Kokkelandsholdet
Nyt ledelsesteam er netop sat til at føre det danske kokkelandshold til tops, når OL afvikles i Stuttgart d. 14.-19. februar 2020.
Læs mereNår kvalitet er alfa og omega
For Michelin-kokken Christian Puglisi er kvalitet og lokale råvarer væsentlige nøgleord. De ligger nemlig til grund for etableringen af konceptlandbruget Farms of Ideas, som Puglisis restauranter benytter sig af.
Læs mereEr doggybags løsningen på madspildsproblemet?
Er doggybags løsningen på madspildsproblemet?Forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad har for nyligt taget temperaturen på danskernes holdning til brugen af doggybags.
Læs mere