ESG / Den Bæredygtige Restaurant
Arbejdsmiljø
Vores vision for branchens arbejdspladser er, at det skal være attraktivt at blive – med et sundt og sikkert arbejdsmiljø, hvor medarbejderne trives. Det er vores ambition, at medlemmerne arbejder målrettet og kompetent for at sikre gode rammer for både fysisk og psykisk sundhed.
Et godt arbejdsmiljø handler om forebyggelse af arbejdsskader, beskyttelse mod overbelastning og ergonomi – men i lige så høj grad om trivsel og psykisk velbefindende. Derfor rådgiver DRC både om det psykiske arbejdsmiljø, organisering af arbejdsmiljøarbejdet og ledelsesindsatsen. Vi tilbyder desuden kurser samt brancherelevante målinger som APV og trivselsundersøgelser.
Hvad indebærer det?
Illustrationen symboliserer, hvordan sundt arbejdsmiljø, trivsel og chikanefrit miljø hænger sammen og sikres gennem flere regler med fokus på beskyttelse af arbejdstagere.
Træet fungerer som et samlet billede:
Rødderne repræsenterer lovgivningen, som danner fundamentet.
Stammen er arbejdsgiverens ansvar – den bærende kraft, der skal sikre, at lovene omsættes til handling i praksis.
Grene og blade symboliserer beskyttelsesområderne. Med centrale begreber som psykisk arbejdsmiljø, trivsel, ligebehandling og beskyttelse mod diskrimination og chikane.
Sammen viser træet, hvordan et trygt og inkluderende arbejdsmiljø vokser ud af tydelige lovkrav og arbejdsgiverens pligt og aktive ansvar.
Det juridiske om arbejdsmiljø
APV
APV (arbejdspladsvurdering) er et centralt redskab til at sikre et sundt og trygt arbejdsmiljø – både fysisk og psykisk. Den er ikke bare god praksis, men en lovpligtig del af virksomhedens ansvar. Læs om de juridiske rammer bag APV og arbejdsmiljøloven herunder.
Arbejdstid
Der er stor fleksibilitet, når det kommer til at aftale arbejdstid – men visse regler skal overholdes. Som arbejdsgiver har du ansvaret for, at arbejdstidsreglerne følges, også når medarbejderne selv planlægger deres vagter.
ARBEJDSMILJØREPRÆSENTANT
En arbejdsmiljørepræsentant (AMR) spiller en vigtig rolle i at skabe en tryg, sund og sikker arbejdsplads – både fysisk og psykisk. AMR’en vælges blandt medarbejderne og fungerer som bindeled mellem kolleger og ledelse i det daglige arbejdsmiljøarbejde.
ARBEJDSMILJØorganisation
I restauranter med ti eller flere ansatte er det et lovkrav at etablere en arbejdsmiljøorganisation (AMO). Organiseringen skal sikre et godt og systematisk samarbejde om arbejdsmiljø og trivsel – uanset om I driver ét sted eller flere.
Arbejdsmiljøudvalget (for større virksomheder)
Hvis virksomheden har 35 ansatte eller flere, skal AMO etableres i to niveauer:
- Arbejdsmiljøgrupper: Én AMR + én arbejdsleder
- Arbejdsmiljøudvalg: Med arbejdsgiveren som formand samt repræsentanter fra begge sider
hjælp til arbejdsmiljø
Arbejdstilsynet
Sæt det gode arbejdsmiljø på menuen. Det betaler sig. - Arbejdstilsynet
Arbejdstilsynet har produceret meget forskellige materiale til at hjælpe dig og din arbejdsplads med at opnå et godt og sundt arbejdsmiljø. De har blandt andet samlet de typiske arbejdsmiljøproblemer i restauranter og barer i en brugervenlig vejviser. Her kan du læse om fx fysisk overbelastning, og få konkrete forslag til, hvordan I kan forebygge skader og forbedre arbejdsmiljøet i praksis.
BFA
Branchematerialer om arbejdsmiljø – samlet ét sted
På BFA’s portal finder du en lang række materialer målrettet restauranter, caféer og barer. Her får du viden og værktøjer om alt fra forebyggelse af ulykker og smerter til psykisk arbejdsmiljø, støj, kemi og konflikthåndtering. Siden rummer også kurser, vejledninger og gode råd til både ledere og medarbejdere.
Samarbejdspartner
DRC har indgået et samarbejde med AMOpartner for at gøre arbejdsmiljøarbejdet lettere og mere overskueligt for dig som restauratør. Med AMOpartners brugervenlige system får du et komplet digitalt overblik over fx APV’er, kemiske risikovurderinger og den lovpligtige arbejdsmiljømappe – samlet ét sted og til en særlig medlemspris.