kandidater til danske restauranter: Nyt samarbejde skal sikre kvalificerede medarbejdere og varm velkomst.
Et nyt partnerskab mellem Danmarks Restauranter og Cafeer (DRC), Hospitunity og Det Italienske Handelskammer skal imødekomme behovet for kvalificeret arbejdskraft i den danske restaurationsbranche. Gennem en struktureret rekrutteringsproces fra Italien bliver det nu muligt for danske restauranter at finde motiverede medarbejdere – samtidig med at kandidaterne får et godt grundlag for at slå rødder i Danmark.
“Rekrutteringssamarbejdet er et både vigtigt og visionært skridt i retningen af at kunne skaffe kvalificeret arbejdskraft til vores branche, der i årevis har kæmpet for at få et tilstrækkeligt udbud af arbejdskraft. De politiske aftaler om arbejdskraft uden for EU, som senest er indgået for at hjælpe brancher, der skriger efter arbejdskraft, er ikke tilrettet vores branche – derfor tager DRC nu skeen i den anden hånd og åbner op for, at vores medlemmer kan rekruttere kvalificeret arbejdskraft direkte fra de bedste skoler i Italien,” udtaler Torben Hoffmann-Rosenstock, direktør i DRC.
Vicegeneralsekretær i Det Italienske Handelskammer i Danmark, Luca Cavinato, fremhæver samarbejdets styrke:
”Vi har igennem flere år arbejdet med udveksling og praktik i Danmark for unge italienere og har kunne se et stigende behov for et øget samarbejde. Et behov, der går begge veje. Danmarks restaurationsbranche har en stærk profil i hele verden, og der er ting, vi kan lære af hinanden. Med dette samarbejde håber vi på at blive medskabere af et mere dynamisk arbejdsmarked i begge lande - vi ved for eksempel at flere af de italienere, som har fået inspiration og praktisk erfaring ved at arbejde som kokke i Danmark, er vendt styrkede tilbage til Italien og har åbnet deres egne restauranter i hjemlandet til stor glæde for lokalsamfundene.”
Han tilføjer: ”At udvide samarbejdet med stærke og troværdige partnere som DRC og Hospitunity styrker ikke alene de dansk-italienske bånd, men hjælper også til at styrke det italienske community i Danmark og promovere Danmark i Italien.”
Også Lars Peter Birk-Sørensen, direktør i Hospitunity, ser store muligheder i partnerskabet:
”Hospitunity blev grundlagt for at bringe udenlandsk arbejdskraft til Danmark – det er selve fundamentet for vores navn og idé. Danmark har en af verdens bedste madscener og stærke arbejdsforhold, og vi har tidligere hentet kandidater fra bl.a. England, Australien, Spanien og Argentina. Nu vender vi tilbage til udgangspunktet i partnerskab med Danitacom og DRC, hvor rollerne er tydeligt fordelt. Vores ansvar er at servicere på kandidat- og rekrutteringsdelen, hjælpe restauratører med kvalificeret arbejdskraft og ledsage kandidater i en proces, der kan ændre deres liv. Det tager vi dybt seriøst, og med alliancen har vi sat barren højt.”
Tre parter, ét mål:
Specialiseret rekruttering til dansk hospitality
Det Italienske Handelskammer skaber kontakt til relevante organisationer, myndigheder og fagmiljøer i Italien. Kammeret bidrager også med vurdering af italienske fagkvalifikationer, så de kan sammenlignes med danske uddannelser.
Hospitunity står for screening og samtaler med kandidaterne. Her introduceres de til dansk gastronomi, arbejdsforhold og det danske samfund. En erfaren italiensktalende medarbejder fungerer som kontaktperson gennem hele processen, og Hospitunity assisterer også med praktiske forhold som dokumenter, CPR-registrering og henvisning til danskundervisning.
Ordningen gælder for medlemmer af DRC og kandidater med EU-statsborgerskab, dvs. blandt andet italienske statsborgere. Samtlige data behandles efter gældende GDPR-regler.
Kontakt: Direktør i Danmarks Restauranter & Caféer, DRC, Torben Hoffmann-Rosenstock, 41316010, thr@thehost.dk
Partnere:
Danmarks Restauranter & Caféer
Danmarks Restauranter & Cafeer, DRC, er restauratørernes brancheorganisation, som tilbyder medlemskab til alle danske restauranter, cafeer, barer, diskoteker, hoteller, cateringvirksomheder mv.
Danitacom - Det Italienske Handelskammer i Danmark
Det Italienske Handelskammer i Danmark (Danitacom) har eksisteret siden 2010 og er en dansk, privat forening, der bygger bro mellem Danmark og Italien i erhvervsmæssigt regi. Handelskammerets hovedkontor ligger i København med et branch-office i Rom.
Hospitunity
En ambitiøs jobportal der samler de virksomheder fra restaurationsbranchen der går ind for retfærdige arbejdsvilkår