Klog på gæsten
DATO: 18. maj 2026
TID: Kl. 16:30
STED: Hotel- og Restaurantskolen, Vigerslev Allé 18, 2500 Valby
Hotel- og Restaurantskolen inviterer til ’Klog på Gæsten’. En tre-retters middag for ufaglærte tjenere, hvor de kan mærke den gode gæsteoplevelse på egen krop og lære selv at mestre den.
Om arrangementet
Det bliver en aften med tre retter, vinparring, godt værtskab og oplæg fra branchefolk. Arrangementet tager udgangspunkt i otte konkrete råd til den gode gæsteoplevelse, som vil blive gennemgået, samtidig med at de praktiseres.
Dine medarbejdere vil blive klogere på:
- Kommunikation og storytelling
- Oplevelsesøkonomi og atmosfære
- Gæstepsykologi og konflikthåndtering
- Servering og rytme