jan 27, 2026 | Branchen, Inspiration
Det er ikke enten-eller Interview med Kamilla Seidler om at flytte sig i branchen uden at give afkald på faglighed, ambitioner og ansvar Den 20. januar 2026 åbnede &Deli i Carlsberg Byen. En delikatesseforretning, der i samarbejde med Original Coffee skal levere...
jan 27, 2026 | Branchen, Fødevarer
Kolde krav og varme grænser – nye regler for fødevaretemperaturer Nye regler for nedkøling og varmholdelse Fødevarestyrelsens retningslinjer for, hvordan fødevarer skal nedkøles korrekt for at forhindre vækst af sygdomsfremkaldende bakterier, er blevet opdateret. Det...
jan 27, 2026 | Branchen, Fødevarer
Fødevarestyrelsens kontrolkampagner i 2026 Det skal du være opmærksom på Fødevarestyrelsen har nu offentliggjort deres plan for kontrolkampagner på fødevareområdet i 2026. Kampagnerne betyder, at styrelsen i perioder har ekstra fokus på bestemte områder og gennemfører...
jan 23, 2026 | Branchen, Politik
Administrative byrder spænder ben for branchen Her er DRC's input til arbejdsgruppen I denne uge har fokus været rettet mod de administrative byrder, der i stigende grad udfordrer restaurationsbranchen. Vi har i DRC indsendt vores input til den parlamentariske...
