En hyldest til det grønne
Den Nationale Grøntuge finder sted i uge 34, 2026. Her hylder vi grøntsagerne og inspirerer danskerne til grønnere madvalg.
Tanken bag
Formålet med Grøntugen er at sætte fokus på grøntsager og øge danskernes forbrug.
De fleste danskere vil gerne spise flere grøntsager, men alligevel får de fleste af os mindre end de anbefalede 600 g frugt og grønt om dagen. Og ifølge kostvaneundersøgelser går udviklingen desværre den forkerte vej. Derfor er en række organisationer gået sammen for at udfordre, støtte og inspirere danskerne til at få flere grøntsager ind i den daglige kost.
Indtag og salg af grøntsager går den forkerte vej. For at ændre på det, er vi nødt til at stå sammen. Tanken med grøntugen er at lave en koordineret aktivering af mange forskellige aktørers aktiviteter og kommunikationsplatforme.
Sammen om en grønnere tallerken
Vi ved, at den danske restaurantscene flyder over med viden og kreativitet, især når det kommer til grønne menuer.
Læs DRC's bæredygtighedsanalyse
Vi ved samtidig, at restaurationsbranchen bidrager til at skabe rammerne for fællesskab og gode måltider. Og vi tror på, at den inspiration og nysgerrighed, som restauranterne skaber, også spreder sig til spisebordene i de danske hjem.
Lad os få jeres grønne kompetencer frem i lyset, så vi sammen kan inspirere, omfavne og fremme en grønnere tallerken. Her er Grøntugen en oplagt mulighed, da samtlige aktører på nationalt niveau går sammen om at sætte grøntsagerne i fokus.
Derfor opfordrer vi alle til at sætte det grønne på menuen i uge 34.
grøn af inspiration
Mangler du inspiration til Grøntugen? Så er der hjælp at hente. I samarbejde med en række dygtige kokke har DRC udviklet en guide til grønne madoplevelser, et opskriftsunivers og inspirationsark til grøn kommunikation.