Fødevarestyrelsen har netop lanceret et nyt og forbedret digitalt danmarkskort, som giver overblik over landets ca. 3500 spisesteder med Det Økologiske Spisemærke.
Det har været et stort ønske længe hos de professionelle køkkener, hvor kortet også er et incitament til at gå i en mere grøn retning med økologien på menuen.
Kortet skal hjælpe forbrugere og gæster, der ønsker højere dyrevelfærd samt bedre biodiversitet og vandmiljø, til lettere at finde de spisesteder, der har prioriteret økologiske madvarer på menuen.
DRC bakker op omkring større synlighed og vejvisning til forbrugere så de kan finde restauranter og spisesteder med Det Økologiske Spisemærke når det er noget de lægger vægt på.
EU har et mål om, at økologi skal udgøre mindst 25 pct. af forbruget af fødevarer inden 2030. Danmarks mål for økologien er en fordobling af det nuværende landbrugsareal på omkring 11 % i dag til 22 % i 2030. Spisemærket bidrager til at disse målsætninger nås.