okt 31, 2025 | Branchen, Politik
Livlig debat på stormøde i København Der var fuldt hus i SOHO i Kødbyen, da vi hos DRC inviterede til politisk stormøde om den københavnske restaurationsscene og dens udfordringer. På mødet deltog, ud over en stor og engageret flok restauratører, seks veloplagte...
okt 31, 2025 | Branchen, Uddannelse
Investér i din vigtigste ressource – dine ledere Stærke ledere skaber stærke resultater. Dygtige mellemledere og restaurantchefer er afgørende for både medarbejdernes trivsel, gæsternes oplevelse og bundlinjen. Derfor tilbyder vi i 2026 to målrettede...
okt 31, 2025 | Branchen, Jura
Har I styr på jeres ændrings- og afbestillingsregler? Julefrokostsæsonen lurer lige om hjørnet. Det kan betyde mange bestillinger ─ og måske også afbestillinger. Derfor kan det være en god idé at tjekke op på, om I har klare, entydige og relevante regler for, hvis...
okt 24, 2025 | Bæredygtighed, Branchen
Få hjælp til at skifte til genbrugsemballage Københavns Kommune har netop lanceret et nyt initiativ i form af en test- og forsøgsordning, der skal gøre det lettere for caféer og restauranter i Indre By at skifte fra engangsemballage til genbrugskopper og -glas. Det...
