nov 6, 2024 | Bæredygtighed, Branchen, Fødevarer
CHRISTER OG DET HELE DYR På Il Buco på Islands Brygge i København har Christer Bredgaard igennem flere år brudt med det gængse og ”plejer-attituden”, for at tage arbejdet med bæredygtighed til næste niveau. Her arbejder de med et netværk af lokale producenter og kun...
nov 4, 2024 | Bæredygtighed, Branchen, Politik
50 millioner kroner til at ruste SMV’ers ESG-rapportering Synes du, ESG-rapportering virker uoverskueligt? Nu er der hjælp at hente. Danmarks Erhvervsfremmebestyrelse har afsat 50 millioner kroner til at støtte små og mellemstore virksomheder (SMV’er) med at håndtere...
nov 4, 2024 | Bæredygtighed, Branchen
Få gratis professionel hjælp til at tage hånd om arbejdsmiljøet I restaurationsbranchen er tempoet højt, arbejdstiderne skiftende og ambitionerne på plads. Og det kan til tider udfordre arbejdsmiljøet. Men hvad nu hvis din arbejdsplads kunne få professionel hjælp til...
nov 1, 2024 | Bæredygtighed, Branchen, Fødevarer, Jura
Ny vejledning om producentansvar for emballage Miljøstyrelsen har udgivet en ny vejledning, som gør det nemmere at vurdere, om din virksomheds brug af take-away-emballage er omfattet Producentansvaret. Som restauratør kan din virksomhed være omfattet af registrering...
okt 28, 2024 | Bæredygtighed, Branchen
NY VEJLEDNING TIL AT SIKRE EN GRØN OG ETISK MARKEDSFØRING Vil du og din virksomhed markedsføre jer med grønne udsagn om klima, miljø og bæredygtighed? Forbrugerombudsmandens nye anbefalinger til miljømarkedsføring giver et overblik over, hvad virksomheder skal være...
okt 15, 2024 | Bæredygtighed, Branchen
Bliv klar til de Grønne Madhåndværkere Læs tidligere artikel om uddannelsen her: Vær med til at uddanne fremtidens grønne kokke | DRC (thehost.dk) Er du køkkenchef eller restauratør, og vil du gerne være med til at uddanne fremtidens grønne kokke? Så inviteres du...
