sep 27, 2024 | Bæredygtighed, Branchen, Fødevarer
DEN URBANE SVAMPEFARM Funga Farm er en urban farm, der dyrker lokale, økologiske og bæredygtige svampe i laboratoriet. De sælges friske og specialfremstillede til Københavns restauranter, kulinariske fagfolk og professionelle køkkener. Bag Funga Farm står Kyles og...
sep 13, 2024 | Bæredygtighed, Branchen, Fødevarer
Hvad er regenerativt landbrug? DRC på besøg på Naturdestination Skovsgaard DRC er i øjeblikket på farten efter det grønne guld og har i den forbindelse været en tur på Langeland og besøge Naturdestination Skovsgaard. Her dyrker man, i samarbejde med Dansk Cater,...
sep 13, 2024 | Branchen, Jura
SKAL OVERENSKOMSTEN GENFORHANDLES ELLER OPSIGES? Mødet afholdes i både København og Odense. I takt med vi nærmer os udgangen af året, står overenskomstparterne overfor en genforhandling af størstedelen af de nuværende overenskomster indenfor branchen. Disse...
