Arbejdet med bæredygtighed favner bredt
Arbejdet med bæredygtighed kan virke en smule uoverskueligt, for hvor skal man starte og kommer vi nogensinde helt i mål? Hos DRC hjælper vi dig med at komme i gang, men du skal være indstillet på, at det er en rejse uden endestation. Når det handler om samfundsansvar og bæredygtighed, vil vi aldrig kunne sige, ”så kom vi i mål”, men vil altid kunne spørge ”hvad kan vi gøre mere”?
Og der er mange områder at tage fat på i branchen. Her har vi samlet en række emner, som vi håber kan inspirere jer på jeres bæredygtighedsrejse – hvad enten I lige er kommet om bord eller har været i gang længe.
Tag endelig fat i os hvis I vil have sparring, har spørgsmål, eller særlige ønsker og behov.
VORES ARBEJDE MED SAMFUNDSANSVAR
AFFALDSSORTERING
Sortér din restaurations affald og biddrag til bæredygtig omstilling
BIODIVERSITET
Som del af fødevarebranchen har vi et stort ansvar at løfte biodiversitetskrisen
DISKRIMINATIoN
Vi arbejder for en restaurationsbranche fri for chikane og krænkende adfærd
EMBALLAGE
Prøv vores emballageguide, der hjælper dig med at træffe mere bæredygtige valg
ENERGIFORBRUG
Få hjælp til at spare på energiforbruget i din restaurant, café eller bar mv.
Fair natteliv
Øg trygheden i nattelivet blandt medarbejdere og gæster
FØDEVAREINDKØB
Det kan være svært at gennemskue, hvornår en fødevare er ”bæredygtig”
FØDEVARERS KLIMAAFTRYK
Vores fødevareforbrug har stor klima- og miljøpåvirkning
INDRETNING
Indretning og interiør er også områder, hvor vi kan gøre en forskel.
KLIMAREGNSKABer og rapportering
Virksomheders arbejde med samfundsansvar bliver mere og mere datadrevet
Madaffald og madspild
Her kan du hente inspiration til dit arbejde med madspild og madaffald
REGA (RESTAURATØRERNES GARANTIORDNING)
REGA er et brancheinitiativ for samfundsansvar
Kontakt os
København
Danmarks Restauranter og Caféer
Dronningens Tværgade 8A
DK-1302 København K
Mail: drc@thehost.dk
Tlf.: +45 3325 1011
CVR: 83840315
Odense
OFF13
Thujavej 13
DK-5250 Odense SV
Tlf.: +45 3325 1011
CVR: 83840315
