nov 15, 2022 | Bæredygtighed, Branchen
Bæredygtighed i små skridt. Lad dig inspirere af Rune på Restaurant Hærværk Restaurant Hærværk i Århus er nu på 8. år en af Danmarks absolut mest bæredygtige restauranter. Mere bæredygtige end for få år siden, og mindre end den vil være om få år. For Rune Sørensen og...
nov 14, 2022 | Branchen, Politik
Fjern bomben under branchen: Bevar udeservering Begrænsning af udeservering til kl. 22.00 er en tikkende bombe under branchen. Og det er ikke ligegyldigt, hvornår den bombe afmonteres! Kreditorerne får endnu en grund til at smække kassen i, hvis mere usikkerhed...
nov 8, 2022 | Branchen, Politik
Bevar udeserveringen i København! Teknik og Miljøforvaltningen i Københavns kommune har udsendt forslag om begrænsning af åbningstider for udeservering. I en tid med historisk lav likviditet og midt i endnu en krise er det ikke tid til at begrænse omsætningen...