maj 6, 2025 | Bæredygtighed, Branchen
Et godt eksempel på en lille restaurant, der arbejder med ESG Hvordan har en af Københavns ældste restauranter, Det Lille Apotek, mindsket sin klima- og miljøpåvirkning uden at gå på kompromis med det klassiske køkken og stedets gamle sjæl? For ejerne Ann Christina...
maj 1, 2025 | Bæredygtighed, Branchen, Politik
Udsættelse af EU-krav om bæredygtighedsrapportering Erhvervsministeriet har den 29. april meldt ud, at et bredt flertal i Folketinget bakker op om en udskydelse af EU’s kommende krav om bæredygtighedsrapportering (CSRD). Erhvervsminister Morten Bødskov understreger,...
apr 29, 2025 | Bæredygtighed, Branchen
Få hjælp til din bæredygtige fremtidsplan Lav en omstillingsplan for din virksomhed Hvordan ser fremtiden ud for netop din restaurant? Skal du til at tage hul på et par grønne initiativer og lægge en plan for dine indsatser for bæredygtighed? DRC’s samarbejdspartner...
apr 25, 2025 | Bæredygtighed, Branchen, Fødevarer
Vil du med på tur til Langeland? ”Vi bliver nødt til at have respekt for hele værdikæden. Vi kan ikke løse det alene, restauranter kan ikke løse det alene. Vi må være fælles om at gøre det.” Vi vil gerne have dig med på en medlemstur til Langeland, hvor vi sammen får...
apr 15, 2025 | Bæredygtighed, Branchen, Fødevarer
Er du klar til at finde dit nye plantebaserede madmatch? Du inviteres hermed til matchmaking-event i Kødbyen, København, onsdag den 4. juni 2025 kl. 13-16. TILMELDINGSLINK DRC inviterer i samarbejde med Dansk Vegetarisk Forening (DVF) og Plantebranchen til event, hvor...
apr 11, 2025 | Bæredygtighed, Branchen, Fødevarer, Jura
Fødevarestyrelsens kontrolkampagne – det her, skal du være opmærksom på Har du styr på din kølekæde? Fødevarestyrelsen laver i hele 2025 kontrol på brud på kølekæden som en del af deres ”light kontrolkampagne”. Det betyder, at du kan få besøg af fødevarestyrelsen,...
