Vælg en side
Bliv klar til de Grønne Madhåndværkere

Bliv klar til de Grønne Madhåndværkere

okt 15, 2024 | Bæredygtighed, Branchen

Bliv klar til de Grønne Madhåndværkere Læs tidligere artikel om uddannelsen her: Vær med til at uddanne fremtidens grønne kokke | DRC (thehost.dk) Er du køkkenchef eller restauratør, og vil du gerne være med til at uddanne fremtidens grønne kokke? Så inviteres du...
Inspirationsdage for kokke og restauratører i Randers

Inspirationsdage for kokke og restauratører i Randers

okt 15, 2024 | Branchen

Inspirationsdage for kokke og restauratører i Randers HOUNÖ i Randers afholder gratis inspirationsdage, hvor du som kok eller restauratør blandt andet kan få styr på den store julemenu, lære hvordan du kan optimere dit storkøkken eller få helt styr på...
Ændringer i fødevarekontrollen 2024

Ændringer i fødevarekontrollen 2024

okt 4, 2024 | Branchen

Ændringer i fødevarekontrollen 2024 Efter Fødevare- og veterinæraftale 2024-2027 skal indskærpelser på fødevareområdet fremover alene udløse én opfølgende kontrol. Overgangen til en opfølgende kontrol på fødevareområdet medfører to overgangsordninger: Overgangsordning...
DEN URBANE SVAMPEFARM

DEN URBANE SVAMPEFARM

sep 27, 2024 | Bæredygtighed, Branchen, Fødevarer

DEN URBANE SVAMPEFARM Funga Farm er en urban farm, der dyrker lokale, økologiske og bæredygtige svampe i laboratoriet. De sælges friske og specialfremstillede til Københavns restauranter, kulinariske fagfolk og professionelle køkkener. Bag Funga Farm står Kyles og...
Hvem fejer for din dør og tager din opvask?

Hvem fejer for din dør og tager din opvask?

sep 17, 2024 | Branchen

Hvem fejer for din dør og tager din opvask? Spørgerskema I DRC ønsker vi at kortlægge brugen af en ofte overset, men uomtvistelig vigtig del af personalet, nemlig rengøringspersonalet og opvaskerne. Derfor vil vi gerne have din hjælp til at besvare nogle spørgsmål om...