mar 10, 2023 | Branchen, Jura
Suspender elevkravet under corona Der er ikke meget positivt ved at få arbejdskraft ind på Positivlisten netop nu, skriver Freja Brandhøj, politisk direktør i Danmarks Restauranter og Cafeer. Hun opfordrer i dette debatindlæg til, at politikerne suspenderer elevkravet...
mar 10, 2023 | Bæredygtighed, Branchen
BRANCHEMØDE OM BÆREDYTIGHED PÅ RESTAURANT HÆRVÆRK Hvordan sikrer vi restaurationsbranchen? Vi står i en brydningstid. Men hvordan holder vi fast i de gode praksisser og intentioner? Og hvordan forbereder vi os på de udfordringer, der venter lige om hjørnet - fra...
mar 6, 2023 | Bæredygtighed, Branchen
Gastronomisk samarbejde i en krisetid Foto: Mellanie Gandø Restore Restaurants blev sat i søen af Wonderfull Copenhagen i kølvandet af Covid 19 og de deraf følgende nedlukninger og restriktioner. Målet var at hjælpe restauranterne til hurtigt at omstille sig til den...