Folkemødet skal gøres mere bæredygtigt. Derfor har foreningen Folkemødet, som noget nyt i år, oprettet ny kategori for partnerskaber: Bæredygtighedspartnere. En kategori, som DRC og Stop Spild Af Mad erLæs mere
De godt og vel 475.000 plastiksugerør, som blev brugt på sidste års Roskilde Festival, skal i år droppes i alle boder og barer. Desuden skiftes engangsplastkrus ud med genbrugsglas. SelvomLæs mere
Fødevarestyrelsen udfører igen i år en kontrolkampagne, der omhandler importørers, speditørers og nu også restaurationers overholdelse af EU’s IUU-regler vedrørende import af fisk til Danmark (EU). Kampagnen, som løber fremLæs mere
Sikkerhedsstyrelsen er i år begyndt at føre ekstra tilsyn med danske butikkers overholdelse af aldersgrænserne for salg af alkohol. Nogle alkoholholdige drikkevarer må sælges til folk på minimum 16 år,Læs mere
Rekom-koncernens nu 120 barer i Norden skal i fremtiden blive til mange flere. Stifter af DRC-medlemmet Rekom, Adam Falbert, har nemlig et ambitiøst mål for fremtiden. Det går strygende forLæs mere
De største af restaurantionserhvervets talenter konkurrerede torsdag, fredag og lørdag om de eftertragtede medaljer ved DM i Skills 2019, som blev afholdt i Arena Næstved. Nedenfor kan du se oversigtenLæs mere
Vildledende markedsføring i menukortet – det er et fokuspunkt i et af de i alt 18 kontrolkampagner, som Fødevarestyrelsen har udvalgt i 2019. Du kan nu få overblik over alleLæs mere
Folkene bag den bornholmske gourmetrestaurant Kadeau har besluttet sig for at åbne en smørrebrødsrestaurant. De driver nu grillbaren BobbaBella i Hammershus Bøgecenter, som de i samme ombæring vælger at lukke. Læs mere
Handler du med Storbritannien? Eller har du medarbejdere fra Storbritannien? Så skal du være opmærksom på, at told- og skattereglerne kan ændre sig for Storbritannien, når de med udgangen af martsLæs mere
Stort tillykke til DRC-medlemmet Hirtshals Fiskehus, som netop kan kalde sig en af de ti bedste strand-restauranter i Europa. Ifølge den britiske avis The Guardian har den sæsonbetonede restaurant HirtshalsLæs mere